Nutrición esencial para ganado bovino de engorda en Sonora
En Sonora, donde el calor extremo y las grandes extensiones de agostadero son parte del paisaje, la nutrición del ganado bovino de engorda cobra una importancia estratégica. Una dieta mal diseñada puede costar meses de atraso en el peso de salida y reducir drásticamente el margen de ganancia por cabeza.
Los principios básicos de la engorda bovina
1. Energía: el motor del crecimiento
Para que un novillo gane entre 1.2 y 1.5 kg diarios en corral, necesita una dieta con alta densidad energética. Los granos —especialmente el sorgo y el maíz— son la base de cualquier ración de finalización.
- Sorgo molido o rolado: digestibilidad cercana al 75–80% con procesado adecuado
- Maíz: mayor energía, pero más costoso según temporada
- Subproductos como cáscara de soya o pulpa de cítricos: alternativas cuando los granos escasean
2. Proteína: músculo, no grasa
Durante la etapa de preengorda, el requerimiento proteico es mayor (13–15% en la ración total). En finalización puede bajar a 11–12%, siempre que la energía esté bien balanceada.
Las fuentes proteicas más usadas en Sonora son:
- Pasta de soya
- Urea (con precaución, nunca >1% de la materia seca)
- Harinolina de algodón (disponible localmente)
3. Minerales y vitaminas: el detalle que marca la diferencia
Sonora tiene suelos con deficiencias marcadas de selenio, zinc y cobre. Sin estos micronutrientes, el ganado puede tener diarreas, bajo desempeño reproductivo y mayor susceptibilidad a enfermedades.
Un buen programa mineral incluye:
- Sales mineralizadas con selenio
- Vitaminas A, D y E en periodos de estrés (destete, cambio de dieta, temperaturas extremas)
El rol del agua
A temperaturas mayores de 35°C, el consumo de agua de un novillo en engorda puede superar los 60 litros diarios. Sin agua limpia y fresca disponible en todo momento, el consumo de alimento cae hasta un 30%.
Nuestro servicio de maquila en El Tronconal
En Agriga operamos un servicio integral de engorda en nuestra unidad de El Tronconal, en Hermosillo. Elaboramos alimento balanceado a partir de materias primas seleccionadas y brindamos el servicio de alimentación y cuidado para el ganado de nuestros clientes.
Si tienes ganado de engorda o preengorda y quieres platicar sobre una dieta eficiente, contáctanos directamente. Tenemos el conocimiento local y los productos para apoyarte.